Penanganan penyakit metabolik seperti diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi tidak lagi dapat disamaratakan. Sains modern menunjukkan bahwa respons tubuh setiap individu terhadap makanan sangat unik, dipengaruhi oleh genetika, mikrobioma usus, dan gaya hidup. Oleh karena itu, kunci sukses penanganan penyakit ini terletak pada Nutrisi Personal, sebuah pendekatan yang menyesuaikan rencana diet dan pola makan berdasarkan kebutuhan biologis dan metabolik spesifik pasien. Nutrisi Personal memastikan bahwa intervensi diet bekerja maksimal dalam menstabilkan kadar gula, tekanan darah, dan profil lipid.

Faktor Unik yang Memengaruhi Respons Tubuh

Pendekatan Nutrisi Personal didasarkan pada pemahaman bahwa metabolisme dipengaruhi oleh berbagai faktor yang bervariasi antar individu:

1. Variasi Genetik: Beberapa orang memiliki kecenderungan genetik untuk memproses karbohidrat atau lemak lebih lambat dibandingkan yang lain. Pengetahuan ini memungkinkan ahli gizi untuk menyesuaikan rasio makronutrien (karbohidrat, protein, lemak).
2. Mikrobioma Usus: Komposisi bakteri dalam usus memengaruhi bagaimana tubuh mengekstrak kalori dan merespons insulin. Individu dengan mikrobioma yang tidak seimbang mungkin memiliki respons glukosa yang lebih buruk terhadap makanan tertentu, meskipun makanan tersebut dianggap “sehat” secara umum.

Penerapan Nutrisi Personal dalam Praktik Klinis

Dalam praktik klinis, Nutrisi Personal diwujudkan melalui beberapa langkah. Pertama, dilakukan pemeriksaan metabolik dan genetik. Sebagai contoh spesifik, di Klinik Gizi Terpadu pada bulan Maret 2025, pasien yang menjalani pengujian respons glukosa berkelanjutan (Continuous Glucose Monitoring/CGM) terhadap makanan yang berbeda dapat mengidentifikasi bahwa roti gandum utuh tertentu memicu lonjakan gula darah lebih tinggi daripada nasi merah pada kasus tertentu. Hasil CGM ini kemudian digunakan untuk merumuskan diet yang sangat spesifik.

Kedua, ahli gizi menyesuaikan diet berdasarkan preferensi budaya, sosial, dan ekonomi pasien. Kepatuhan jangka panjang terhadap diet sangat tergantung pada personalization. Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Lembaga Penelitian Kesehatan Masyarakat pada Desember 2024 menunjukkan bahwa program diet yang disesuaikan secara individual (tingkat personalization tinggi) menghasilkan tingkat kepatuhan pasien diabetes sebesar 85% setelah 6 bulan, jauh lebih tinggi daripada tingkat kepatuhan pada diet standar (55%). Dengan demikian, Nutrisi Personal adalah pendekatan yang tidak hanya ilmiah tetapi juga manusiawi, menjadikannya standar emas baru dalam manajemen penyakit metabolik.